L’idée du Lyon Street Food Festival organisé par Nomad Kitchens est de réunir les acteurs de la cuisine dans un univers ouvert à travers plusieurs voyages gustatifs. Cette édition présente au public environ 120 chefs sur une programmation réalisée du 25 au 29 Juin.
Cette édition a mis à l’avant le Brésil et l’Irlande. A cette édition, la chaleur et le beau temps étaient au rendez-vous. Cependant, cette chaleur a effrayé certains festivaliers mais ils étaient tout de même plus de 45 000 à braver la canicule et à profiter du festival : ils étaient ravis par celui-ci ! Pour les courageux, des fontaines à eau étaient à disposition.
Cette année, le Lyon Street Food festival a lieu aux Grandes Locos à la Mulatière, à coté de Gare d’Oulins.
Dans cet espace, le festival s’étend entre 2 halls et un extérieur. Le premier hall accueille les visiteurs, leur permet, pour ceux qui ne l’ont pas fait en ligne de chercher et de charger (ou recharger) une carte cashless utilisée, seul moyen de paiement sur le festival.
Le prix de l’entrée comprend l’accès gratuit aux concerts, aux spectacles et aux ateliers dans la limite des places disponibles.
Au cours de la période du festival, il est programmé la tenue de plus de 450 ateliers culinaires et culturels. Une piste à découvrir pour faire naître des vocations dans la restauration.
Attention : les inscriptions pour les ateliers de 30 à 45 min ne comportent environ que 10 à 25 places. La queue pour l’inscription se faisait dès le début du festival ! C’est pour cela que les festivaliers motivés n’hésitent pas à attendre pendant plus de 1h avant l’ouverture des inscriptions à l’espace dédié à l’entrée du festival pour se garantir une place.
Les ateliers ont été animé soit par les restaurateurs présents au festival, soit par des associations ou des professionnels dans le domaine de l’apprentissage culinaire.
Chaque espace avait son atelier, que ce soit l’espace gastronomique, celui pour l’Irlande ou le Brésil.
Comme à chaque édition, les chefs sont rarement là pour l’entièreté du festival et préfèrent être présents le mercredi, jeudi et vendredi ou le samedi et le dimanche. Cela a permis aux festivaliers qui venaient plusieurs jours de profiter de la diversité proposée par le festival que ce soit pour la musique, les ateliers ou pour les cuisines.
Pour le premier hall, après l’espace cashless, c’est le Sugar Circus, l’espace sucrée du festival, qui a accueilli les festivaliers avec une diversité de desserts et de bouchées gourmandes.
Une fois sortie du premier hall et de ses tentations, c’était l’espace concert en extérieur qui ouvrait ses portes.
La musique accompagnant les faits et gestes des visiteurs, c’est en suite à la partie Vintage mais aussi BBQ, cuisine asiatique, Street Food Stories et fromagère qui ont accueilli les festivaliers.
Côté BBQ, les festivaliers étaient très heureux de découvrir le meilleur kebabier de France et la collaboration entre Joannes Richard, champion du monde de burger, & Sébastien Chabal.
La partie Asie, qui étaient au fond, après l’espace BBQ, a aussi régalé ses convives !
Les interviews du Street Food Stories ont été très instructives encore cette année. Plus orientées sur la découverte des métiers de la restauration, des collaborations et des expériences des chefs, les festivaliers étaient attentifs aux dires des chefs.
Pour ceux présents lors de l’interview des responsables de l’hôtel restaurant 3 étoiles Clos des Sens, les bras droits ont réalisés des bouchées à partir d’omble chevalier qu’ils ont servis aux oreilles attentives pendant l’interview et l’un de leur sommelier a lui aussi proposé un jus à base d’extrait de pomme et de fenouil.
Ensuite, il fallait rentrer dans le 2ème et dernier hall pour la partie Festin Français, Irlande, Brésil, Côte du Rhône et cuisine du monde. Des chefs comme Pierre Sang, Massimiliano Monaco, Justine Piluso et pleins d’autres étaient présents pour rencontrer le public.
Que ce soit la nourriture, la musique ou encore la culture, les festivaliers avaient de quoi être heureux d’être présents à ce festival !
Lieu : Les Grandes Locos : 10 Rue Gabriel Péri, 69350 La Mulatière
Dates : du 25 au 29 juin 2025
Tarifs: adulte 10 €, enfant (de 8 à 14 ans) 5 €, enfant (- 8 ans) gratuit, Pass 5 jours: 25 €
